温暖化の影響でぶどう栽培が盛んに かつてワイン用ぶどうを栽培するには、寒すぎると言われた北海道ですが、近年は地球温暖化により北海道の気温が高くなり、ぶどう栽培が可能となってきた。 花が咲く時期に梅雨がないことや、収穫時期に台風に襲われないことがメリットとなり、ヨーロッパ系品種を中心に栽培が盛んになってきた。 ぶど
違いがわかりますか？ワインの資格あれこれ ●ワインの資格の必要性 11月の中旬になると、ボジョレーヌーボー解禁で盛り上がる国・日本。 そんな国に暮らす私たちにとって、ワインはすっかり身近なものとなりました。 ちょっとしたスーパーやコンビニにはたくさんのワインが置かれ、予算や好みに応じて選ぶことができます。また、洋食の
意外！『ワインソムリエ』は日本人が多い 最も知名度が高いのがワインのソムリエですね。単に『ソムリエ』と呼ばれる他、ワインエキスパートと呼ばれることもあります。勤務先は高級レストランやワインバーが主であり、料理との相性を考えてワインを選びお客様に勧めることを仕事としています。 なるためには豊富なワインの知識が必須であり、
