火や包丁を使うのも、正しく教えれば危なくないと思っていたので、息子が5才の頃にレクチャーし、それからは必要に応じて大人がそばにいながら、自由にさせています。 ご存知のように、料理は組み立てや予測が必要な作業です。炒め物一つ作るにしても、素材を切って鍋に入れる順番や、調味料の量、火加減などを考えなければなりません。