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今　真のプロフィール

日本語教師兼ライター

タイ・バンコクで６年間一人暮らし→帰国。すきあらば日本脱出しようと機会をうかがっている。
東南アジア、特にタイについては常にローカル目線。旅に出ると、観光地よりも地元の人が行くようなところによく出没します。人より頑丈な足と胃袋でレアな情報収集・発信します。

最近ではカフェもコーヒー主体の店ばかりではなく、和のテイストをふんだんに取り入れた「和カフェ」も街のあちらこちらで見かけます。お茶はドリンクに、スイーツにと大活躍です。

発酵食品ってどんなもの？味噌、醤油、納豆、それに少し前に話題になった塩麹・・・。私たちの食生活は様々な発酵食品で溢れています。発酵食品とは酵素や微生物の働きを利用して加工した食品のことで、それぞれが独特の風味や味わいを持っています。

旅において、旅行カバンは、あなたの大切なパートナー。移動はもちろん、滞在中も旅をより快適なものにしてくれます。カバンの中身を準備する前に、快適に旅をするためのパートナー選びましょう。