えか、姫路のご当地グルメには、ちょっとだけアレンジを加えた、ちょっとだけ変わったものがあります。 姫路おでん おでんといえば、かつおや昆布のだしに醤油や味噌を加えたつゆで、練り物をメインとした大根やコンニャクなどの種を煮込む、言わずと知れた全国的な食べ物です。