九州の小麦などで作った焼酎と同じ「焼酎乙類」に分類されますが、一般的な焼酎の白麹菌に対して、黒麹菌が使われています。 黒麹菌には、雑菌の増殖を抑えるはたらきがあるため、温暖な気候の沖縄向きの麹菌といえます。 時間がさらに泡盛をおいしくする理由 泡盛は、時間や温度による劣化が少ないため、長期間熟成することで
が好きな人に まずは、甘いものが大好き！という人にオススメのお土産を紹介しましょう。 色々ありますが、特に沖縄の特産品・紅芋を使ったお菓子は、とても人気なので要チェック！ 紅芋タルト 近年沖縄のお土産として人気なのが、「紅芋タルト」です。上品な甘さがクセになり、リピーター続出！ 紅芋の
