育すれば、気候風土が違う土地で作っても大体画一化されます。 日本で流通している野菜の多くは、病気に強く生産量が安定している品種なので、作物の画一化はより一層顕著なものです。 逆に、練馬大根や京野菜などの伝統野菜は、生産量が安定しないものの、ブランドとしての価値があるため
