調味料を活用することで豊かな食生活を送る 調味料の魅力を知り、調味料の美味しさや楽しさを理解し伝えることのできる調味料のスペシャリスト、それが調味料マイスターだ。 和食などの料理をするさい、味付けの基本となる5つの調味料として「さしすせそ」がある。 さ＝砂糖、し＝塩、す＝酢、せ＝醤油、そ＝味噌。 たとえば砂糖だけを取
