「居酒屋はしごや」著者プロフィール・コラム一覧|トピックスファロー

創業27年和食居酒屋はしごやでございます。
鮮魚は、小田原早川漁港より直送。野菜は、地元戸塚を中心に鮮度よく旬の食材を使用しています。

また、お酒は神奈川の2蔵(いづみ橋酒造、大矢孝酒造)を中心に、主に食中酒として優れた純米酒11銘柄を推奨しております。

お料理は素材の味わいを大切に、主に和の技法で調理、化学調味料を極力使わず、身体に優しい商品の提供を心がけております。

駅からも徒歩1分とアクセス便利です。お店の雰囲気も和のつくりで、ゆったりとくつろげる接客を指導しております。