冷凍保存で食事改善 ここ数日の夜ご飯を思い出してみたところ、コンビニのお弁当か仕事帰りに何か食べて帰るかの二択。料理とかするの？と聞かれた時に毎回している答えはこれ。「一人分だとやっぱり材料も余っちゃうし逆にもったいない気がして・・・」あれが言い訳だということは自分でも気付いているし、相手にもばっちりバレているもの
素材を簡単下処理→冷凍で毎日の調理時間の大幅短縮が可能に！ 購入した食材は、その日のうちに小分けにして冷凍保存しておくのが時短調理の基本です。 毎日の調理時に必要な分だけ取り出せるだけではなく、カットや下味・下ゆで等の下処理をあらかじめまとめてやってあるため思った以上に便利です。 さらに、冷凍保存は生鮮食品
冷凍保存のルール ●一回分ずつ小分けにする。 ●ラップ、フリーザーバッグは平たい形で冷凍すると冷凍・解凍時間が短くなる。 ●あらかじめ冷やしておいた金属トレーに乗せると早く冷凍できる。 ●一度解凍したものは、再度冷凍保存しない。 ●冷凍保存でも食材の酸化が進むため保存期間は一か月が目安。 ●冷凍保存に向かない食材を理解
約１ヶ月分をまとめて冷凍保存してラクをする お料理はその都度、切ったり、皮を剥いたりと下準備がけっこう面倒ですよね。 買い物をして食材をそのまま冷蔵庫へ入れたまま これでは長持ちしないという結果を招きます。 しかし、わかってはいてもついついそのまま冷蔵庫に放置して食材が傷んだ・・・という経験もあるはず。 頻繁に使
、残ったお料理をダメにしてしまったり… 自炊の方がお金がかかるのでは？？と思ってしまうこともあると思います。 しかし、冷凍保存を上手く使えば、驚くほど簡単にできたりするものです。 ぜひ、試してみましょう 冷蔵保存よりも美味しい！ごはんの冷凍保存法 ご飯は炊きあがってすぐに冷凍するのがポイント！しばらく保温になって
