ヘルシーなマクロビは、都会人にお勧めですが…
マクロビと略して呼ばれることも多い、マクロビオティックを知っていますか？
マクロビはヘルシーが基本の食事療法であり、その名前には「長生き」や「大いなる生命」という意味があります。つまりは健康によいとされる食材を毎日の食事に取り入れ、長寿に繋げようという試みですね。
しかし自力で食材を揃えた上に、毎日メニューを考えるのはかなり大変。
なぜならマクロビ食のルールは、覚えきれないほどたくさんあるからです。
主食は玄米を中心とし、有機栽培により作られた野菜を利用し、肉や卵を使用するのは禁止etc。
何だか聞いているだけで、ウンザリしてしまいそうな内容ですね。
完璧にルールを守らなければいけないわけではありませんが、忙しい都会人にはちょっと酷でしょう。
無理は絶対に持続しませんし、ストレスもたまって体によくありません。これでは本末転倒ですよね。
マクロビ食を提供している東京の人気レストラン・カフェ４選
忙しいけれど、自身の健康を守るためにマクロビを取り入れたい。
それなら、外食を利用するという方法はいかがでしょうか。外食はお金がかかる！と抵抗を感じる方は、ランチやディナーだけに限定すれば大丈夫。
無理に自炊して挫折するよりは、外食に頼るほうが遥かに成功しやすいと思いませんか？
マクロビ食を提供している東京の人気レストラン＆カフェを４つピックアップしましたので、ぜひ健康の維持・増進に役立ててください。
チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店（カフェ＆レストラン）
ヘルシーな料理や美味しいスイーツが食べられるお店です。
お勧めは卵や乳製品、白砂糖を使わずに仕上げたホールケーキ。プチサイズですし見た目も可愛いので、何個でもいけちゃいそう。他にも有機玄米や野菜をたっぷり使ったランチなど、メニュー豊富で嬉しい！
map ⇒ 東京都千代田区有楽町1-2-2（東宝日比谷ビル 地下2階）
KUSHI GARDEN
アメリカを中心にマクロビの研究や普及活動を行っている、久司 道夫氏が認定するレストラン。
このレストランで提供している料理には、砂糖・卵・乳製品・動物性食品・化学調味料を使っていません。
徹底したマクロビ食にこだわって作られていますので、健康志向の方でも安心していただけますよ。
map ⇒ 東京都千代田区一ツ橋1-1-1（パレスサイドビル1階）
マクロビオティック マルシェ恵比寿店
マクロビ料理を食べられるカフェと、マクロビの食材が手に入るお店が併設されています。
日替わりランチや女性に嬉しいスイーツ、体に優しいハーブティーなど色んなメニューが揃っています。
どれも美味しくて栄養バランスがとれており、健康の維持・増進だけでなく美容UPにももってこいですよ♪
map ⇒ 東京都渋谷区恵比寿4-24-5（恵比寿パークテラス）
BROWN RICE CAFE
日本の郷土料理を基本としたメニューを提供しているマクロビカフェです。
料理には、玄米・大豆・野菜など新鮮でヘルシーな食材をふんだんに使用していますので、体のなかからキレイになれますよ。お味噌やドレッシングは手作りというところに、こだわりやスタッフの熱意を感じます。
オーガニックビールや日本酒など、お酒が飲めるところも◎。
map ⇒ 東京都渋谷区神宮前5-1-17（グリーンビル1階）