新しいジャンルを生み出した名古屋の食
今では知らない人はいないと言う程有名になった『味噌カツ』や『手羽先』。
全国のデパートやスーパー等で購入でき、手軽に食べる事ができています。
しかし、これらの食べ物は、一般的な料理として全国各地に最初からあったわけではありません。
知っている人も多いと思いますが、そのルーツは名古屋にあります。
名古屋はご当地グルメが豊富で今では『名古屋メシ』という新たな食文化のジャンルを形成するほどです。
そんな、『名古屋メシ』にはどんなものがあるのでしょうか？ 有
名なものも含めてピックアップしてみました。
名古屋のご当地グルメを食べ尽くす事はできるのでしょうか？
味噌カツ
名古屋メシ定番中の定番ではないでしょうか。
豚カツに味噌ベースのソースをかけた絶品料理です。
味噌煮込みうどん
これも名古屋メシの中核をなすグルメです。
味噌味のきいたおいしい煮込みうどんです。
ひつまぶし
刻んだ鰻のかば焼きとご飯をおひつにいれたものです。
一回で３度の味わい方ができるというものです。かなり有名なグルメです。
手羽先
手羽先のから揚げにタレをかけたものや、塩・胡椒をかけたものが有名です。
おつまみにもおかずにもなる名古屋市民のソウルフードです。
全国的にも取り扱った店があるほど人気の逸品です。
カレーうどん
昔から全国的にあるものと思われていましたが、実はカレーうどんの出身地は名古屋です。
天むす
てんぷらを具として豪快に使ったおむすびです。
包みきれずはみ出るほどのボリュームです。
きしめん
薄く平らに伸ばした麺を使った料理です。
名古屋市の特産品として全国に出回っています。
どて煮
鍋の内側に味噌を塗り土手の様に見立て、その中で牛筋をみりんなどで煮込んだ料理です。
地元では『どて』の愛称で親しまれ、名古屋のコンビニエンスストアではどて煮入りのおにぎりが売られています。
味噌おでん
名古屋で愛されている八丁味噌をベースに味付けをしたおでんです。
中まで味が染みると最高においしいです。
小倉トースト
名古屋市の喫茶店で扱っていない店はないと言っても過言ではないほどの軽食定番メニューです。
トーストしたパンにバターを塗りあんこを乗せたものやサンドイッチの様にあんこを挟めたタイプもあります。
朝食としても非常に重宝されているグルメです。
あんかけスパゲッティ
スパゲッティを茹でた後さらに油で揚げ、辛みのあるあんかけを乗せた料理です。
名古屋メシでもかなり有名なスパゲッティ料理です。
イタリアンスパゲッティ
ステーキ皿にナポリタンを乗せ溶き卵と共に熱した料理です。
名古屋にある喫茶店のほとんどで扱っている人気商品。
台湾ラーメン
茹でた麺に、醤油ベースのスープを注ぎ、辛く味付けしたモヤシ・ネギ・ニラ・豚のひき肉を炒めたものを乗せたものです。
辛い料理ですが地元ではかなり人気のある麺料理です。
台湾という名がついていますが、台湾とは何の関係もない不思議な麺です。
マヨネーズ入り冷やし中華
一般的な冷やし中華にマヨネーズをトッピングしたものです。
初めての方はかなり衝撃を受けますが、名古屋ではごく普通のことです。
名古屋コーチン
愛知県特産のブランド鶏肉です。
肉・卵共においしい高級食材です。
シロノワール
あたたかいデニッシュにソフトクリームとシロップをかけた名古屋の新たなご当地スイーツです。
男性女性問わず人気があり、甘党には最高の一品ではないでしょうか。
『コメダ珈琲』という店で取り扱っています。
外郎（ういろう）
米粉、澱粉、砂糖を混ぜ蒸して作った名古屋定番のスイーツです。
歌舞伎のセリフ（外郎売り）にも用いられる程伝統のあるスイーツです。
シャチボン
名古屋のシンボル『しゃちほこ』をイメージして作られたシュークリームです。
あどけない表情が何とも言えません。
まさにご当地グルメの泉『名古屋』
名古屋メシといわれるご当地グルメを挙げてみました。
全国区で有名になっているものも含めるとかなりの数になります。
名古屋に住む人達は、ご当地グルメを愛し、良く食べているそうです。
名古屋に行く機会があったら是非食べてみたいものばかりです。
さすがに一日で全種類を食べ尽くす事は難しいかもしれませんが、一度は完全制覇をしてみたいグルメばかりです。
まさに、ご当地グルメの泉といえるだけのことはあります。