修了すると資格認定がもらえる食の資格
通信教育のメリットは自分のライフスタイルに合わせて自由にスケジュールを組むことが出来ること。 なかには毎日の生活の中で自分のペースに合わせて学べるだけではなく、講座終了時には認定資格が授与されるものもあります。
さまざまな資格の中でも食に関する資格は、挑戦しやすく飲食関連の販売業やサービス業などに役立ち実用的。 通信教育の講座終了時に授与される認定資格には更なる専門的な知識と技術、もっとレベルの高い資格取得への登竜門となるものが多く存在するので、夢の実現のためぜひチャレンジしたいですネ！
国際薬膳食育師3級
和漢膳の入り口の基礎知識が範囲の３級は通信講座で取得できます。 食材の持つパワーを生かす薬膳の知識は健康志向には欠かせません。 国際薬膳食育師は様々な食材の効能・調理方法や東洋医学に基づく体質や健康管理の見方など薬膳の広い知識を身に付けたことの証でもあります。
野菜コーディネーター
野菜コーディネーターは野菜と果物のプロフェッショナル。 美容と健康、食の安全の観点からも大変注目されている資格といえます。 野菜や果物の種類ごとにある豊富な品種まであらゆる野菜と果物の知識・素材の組み合わせ、調理方法等それぞれの栄養価を引き出す技術も身に付けることが出来ます。
日本創芸大学認定ナチュラルフードコーディネーター
体にやさしいナチュラルフードと呼ばれる有機野菜・無添加食材に関する知識と安心で安全な食材選びや野菜の栄養や薬効の知識、調理方法を学ぶことで得られる資格です。 食品添加物の知識や動物性たんぱく質や白糖不使用のスイーツレシピなども学び、ナチュラルオーガニックに長けた高い専門知識を習得することができます。 健康志向が高まり有機栽培・無農薬野菜などのオーガニック食材やヘルシースイーツが注目されている近年ではニーズの高い資格のひとつと言えます。
スウィーツスペシャリスト
スウィーツスペシャリストは、パティシエとしての活躍の場が広がるお菓子作りの資格。 一流のパティシエからお菓子作りを学ぶので基本からプロのテクニックまでしっかりした技術が身に付きます。 またショップ開業のノウハウや開業に必要な機材の選び方や資格の届け出や許可等くわしく学べ、確実に夢へ近づくことが出来ます。
パンマイスター
人気のパン教室の開催など可能性・実用性が広がりつつある資格のひとつです。 基礎からアレンジまでしっかり学べる本格的なパン作りと、天然自家製酵母や材料選びなどパンに関する専門知識を学べます。 またパン屋の開業に役立つマーケットの調査なども含めたノウハウ等も学べます。
紅茶コーディネーター
紅茶のスペシャリストであることを証明する資格。 美味しい紅茶の入れ方はもちろん、茶葉を選定する専門知識やティーテイスティング技能、紅茶にピッタリのお菓子、ティーパーティーのコーディネートやセッティングなどを紅茶に関する高度な専門知識を総合的に学ぶことで取得できます。
コーヒーコーディネーター
これぞコーヒーのプロとも言える専門知識と高度な技術の証明ともいえるコーヒーの検定資格。 コーヒーの豊かな香りを活かすベストな抽出方法だけではなく、コーヒー豆の知識、焙煎方法、更にオリジナルブレンドやアレンジコーヒー、カフェフード、カフェ開業のノウハウも身に付けることが出来ます。 学習は同じ品種の豆でも生産している農園ごとに変化する香味を知ることか始まります。
きき酒師
唎酒師（ききさけし）は日本酒版のソムリエ。 要望や料理に合わせてを日本酒を選んだり、楽しみ方をサービスするプロフェッショナルです。 酒類・飲食小売店や卸売店、飲食店業、宿泊業などの旅行業に従事する方にメリットの大きい資格です。 要望や好みに合わせ、チョイスした日本酒のコーディネートや飲み方のアドバイスにより楽しい時間や食事を一層引き立てたりお客様の食事の時間の質を上げるだけではなく、商品開発や販売の場など活躍の場が広がっている資格だと言えます。 通常は試験合格で得られる資格ですが通信講座の場合、既定の条件をクリアすると資格取得が可能です。