フカヒレ、牛タン、ひとめぼれ!宮城・仙台はセレブなグルメてんこ盛り!|トピックスファロー

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2012年9月14日
フカヒレ、牛タン、ひとめぼれ!宮城・仙台はセレブなグルメてんこ盛り!

グルメを求めるなら東北宮城!ここには日本一、世界でもトップクラスのグルメがあるんです。一生に一度は絶対に食べたいセレブな食材の良さが溢れんばかりの味はやっぱり産地レシピだから?!

取材ライター
  

超最高牛肉【仙台牛】×牛タン

仙台牛タン

仙台と言えば仙台牛!
仙台牛は今や日本で唯一、肉質等級が最高ランクの『5』に格付けされるなどの厳しい定義をクリアした超高級ブランド牛肉!

以前は松坂牛や信州牛も肉質等級『5』に限定されていましたが、BSE問題などを受け、規制を緩和し、今では肉質等級『5』を誇るのは仙台牛を残すのみ。
仙台牛の名は、いわずもがな日本トップレベルの品質の証なのです。

さらに宮城が誇るご当地グルメと言えば、タン塩!
仙台牛×牛タンを味わってこその宮城・仙台、これを食べなきゃ絶対に後悔必至です!!

ひとめぼれ&ささにしき

風月堂ひとめぼれアイス各種

宮城県北のお米の産地・北登米は過去10回以上食味ランキング『特A』産地にランクインしているツワモノなお米の産地。
ここで生産されるひとめぼれはコシヒカリの特徴を受け継いで、粘り・ツヤ・香り・甘み・うまみのバランスが最高で冷めてもやわらかくておいしいお米なんですよ。

宮城県産のひとめぼれに、牛乳と生クリーム、バターで作られたお米の風味が上品な後味のアイスクリーム、『ひとめぼれアイス』。

同じく風月堂で製造されているお米のアイスクリーム、『ササニシキアイス』。 天候にデリケートで栽培が難しく今では幻のお米とも言われる『ササニシキアイス』も食べ比べてみたいですね。

製造元も創業140年の歴史の老舗和洋菓子屋『風月堂』で、ひとめぼれアイスのほかにもフカヒレや牛タン、タコや普通は食べない桧まで(?!)
驚きのアイスクリームをなんと100種類以上も開発、石巻市のご当地グルメとして知られているのだとか。

『茶色い焼きそばアイス』は見た目も焼きそばにこだわっていて、カワイイ&面白い&ちょっとコワくておススメ!

ふかひれ

フカヒレ姿煮

コラーゲン・コンドロイチンがたっぷりで、食べた瞬間お肌がプルプルになりそうな、美容にうれしい食材・フカヒレは、宮城県気仙沼産が高級品として特に有名です。
と言っても、サメの水揚げの多くはマグロ延縄漁の時にかかるのだそうです。
そのついでに超高級食材水揚げNO1ってスゴイことのような気もしますが…。

フカヒレを食べた!という満足感を得られる一番おすすめのお料理ダントツは、やっぱり中華料理のふかひれ姿煮でしょう。
いつまでも美しくありたい女性なら人生で一度は食べたいお料理かもしれません?!

著者:和田ちえみ

取材ライター
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三度の飯より書くこと聞くことが好き。インタビューやプロフィール作成、企業社内報など堅い文章も書けます。人の話を聞き、それをまとめるお仕事が多いです。