需要も増加中！管理栄養士の資格
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世の中にはたくさんの食べ物がありますが、近年は「食の安全」と言われるように、栄養や含有成分に関する情報を求める人が増えてきています。
そこで注目したいのが、栄養系の資格。栄養系の知識を身に付ける事で、食に関する正しい情報を発信することができます。
そこでみなさんも、管理栄養士の資格を取得してみませんか？今回は、管理栄養士の資格や仕事、年収に関して紹介します。
管理栄養士は幅広い分野で活躍できる仕事です。また、管理栄養士や栄養士は女性も多く活躍しています。転職・キャリアアップを目指す女性の方は、ぜひ参考にしてみてください。
試験概要
管理栄養士の試験を受けるためには、栄養士の資格を取ったうえで、養成施設の勉強期間とあわせて「4年」になるような勤務経験が必要になります。
試験概要 |
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受験資格 |
(1) 2年制の栄養施設を卒業して栄養士の免許を受けた者のうち、以下の施設にて3年以上の栄養指導従事経験がある者 |
受験料 |
6,800円 |
合格率 |
38.5%(2013年5月、第27回試験) |
試験日 |
3月(年1回) |
試験内容 |
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試験内容 |
問題数 |
社会・環境と健康 |
20問 |
人体の構造と機能及び疫病の成り立ち |
30問 |
食べ物と健康 |
25問 |
基礎栄養学 |
14問 |
応用栄養学 |
16問 |
栄養教育論 |
15問 |
臨床栄養学 |
30問 |
公衆栄養学 |
20問 |
給食経営管理論 |
10問 |
応用力試験 |
10問 |
合計 |
200問 |
合格基準は200点満点中120点(60%)の獲得になります。
どのような問題が出題されるかは、「管理栄養士国家試験 過去問に挑戦」で確認することが出来ます。
「栄養士」との違い
「栄養士」と「管理栄養士」、一見似たような名前をしているので、どのような違いがあるのかわかりにくい、という人も少なくないでしょう。
まず一番の違いは、栄養士は「都道府県知事の免許を受けて」なるもので、国家試験ではありません。一方の管理栄養士は国家試験であり、栄養士免許の有無が受験資格になるなど、栄養士よりもより高度な知識が必要とされる資格です。
また、仕事内容も、栄養士は健康な人々の食事管理などの仕事に対し、管理栄養士は個人の体質や病状を考慮した影響管理などを行う仕事となります。これの違いは栄養指導できるかどうかであり、病院や介護福祉施設などの給食では、管理栄養士が必要とされます。
すなわち、より高度な栄養指導を行うためには、管理栄養士になる必要があるのです。
管理栄養士の仕事
管理栄養士は、様々な分野・職場で活躍します。こちらでは、仕事内容について、いくつかの例を挙げて紹介します。
病院
病院や診療所にて、病気治療、再発防止、合併症予防をめざした食事・栄養管理、食事・栄養指導を行っていきます。
入院患者のための病院給食メニューを考えたり、栄養管理の専門チーム「NST」に入って栄養指導を行ったりします。
医療における栄養のスペシャリストとなるため、高い知識が要求されます。
学校
栄養教諭となり、朝食を欠食する生徒や、変色傾向にある子ども達に対し、食生活の乱れを解決するように指導していきます。
栄養教諭になるためには、大学院修了の「専修免許状」、大学卒の「一種免許状」、短大卒の「二種免許状」が必要になります。
また、栄養教諭以外にも、「学校栄養職員」という県費職員が存在し、献立作成や調理員指導などの業務を行います。
その他にも、養護学校や盲学校などで働く道や、管理栄養士・栄養士養成施設で働く道などがあります。
研究機関・企業
企業や大学で設置している研究室や、研究機関に勤務し、新製品・サプリメントの開発、品質管理、調査・実験を行います。
栄養学に関する多くの知識を使うため、理系大学出身者が登用されるケースが多いです。
また、企業で新製品の開発・品質管理の仕事に携わる場合は、同時に営業の仕事や、電話・ネットを利用した、お客様の栄養相談を行う業務もあります。
スポーツ分野
かつてとは違い、今ではスポーツにおける栄養の大切さも常識となっており、あらゆる分野で栄養の知識を持ったスタッフが、スポーツの現場で活躍しています。
スポーツ選手の食事・栄養管理を行う立場の職として、「ニュートリション・コーチ」があり、選手が体調・体力維持できるような食事摂取法の指導を行っていきます。
このニュートリション・コーチは狭き門かつ、養成施設以上の専門知識が要求され、卒業後も勉強を続けたり、病院など別の分野から転職する人が多いようです。
NR
NRとは「Nutritional Representative(栄養情報担当者)」の略で、消費者に対して正しい健康・栄養食品の情報を提供する仕事を行います。
活躍の場所は食品メーカーから健康食品メーカー、チーム医療現場、ドラッグストアなどがあります。
このNRの仕事を行うためには、「独立行政法人国立健康・栄養研究所」の認定試験に合格する必要があります。
年収はどれくらい？
管理栄養士の平均年収は、300～400万円くらいと言われています。しかし、様々な分野・現場で活躍しており、業種によって賃金が変わってきます。
環境によっては200程度という場合もありますし、平均年収を大きく上回る場合もあります。
また、栄養指導が出来る管理栄養士がいない職場であれば、資格による手当で高めにつく場合もあります。