好かれるお店づくりをしたほうがたくさんの方に来てもらえるはずだ、ということなのです。 お店のシーン別選ばれポイント 飲食店と一括りにしても、レストランやカフェ、居酒屋やBerなど様々な種類があります。 さらに、シチュエーションも大切なお店選びの要素。 その種類をシーン別に分けて、女性に選ばれやすいお店のポイントをご紹
のように手のかかる料理に力をいれる 作り置きはせずに、注文を受けてから作業をはじめます。店内からは料理する過程が見えるようになっていて、お客様に作り立てをお出ししているということをアピールしています。 煮物にも力を入れています。そのため、仕込みにはとても時間をかけますね。 量販店ではスピーディーさが求められますが、う
開している都道府県もあります。出題の傾向などの参考にしましょう。以下では、参考までに「東京」「京都」の過去問題ページをピックアップしています。 参考URL 東京都福祉保健局 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/chori_se
フードアナリストは食べることが好きな人にオススメ！ 美味しいカフェやレストランなどの飲食店を紹介している口コミサイトや雑誌などが色々あり、どこに行こうか迷うほど。週末になると、様々なお店を食べ歩きするという人もいるでしょう。 そんな食べることが大好きな人の間で話題になっているのが、「フードアナリスト」なるもの。 何それ
ているだけでなく女性向けを謳ったラーメン屋も少なくないのです。 どのようにしてラーメン屋は女性客を獲得していったのでしょうか？ 店の雰囲気をモダンにする 女性客を集客する上でまず重要なポイントは、店内に「女性が入っても物おじしない雰囲気」があるということです。 例えば、いわゆるパイプ丸椅子がカウンターやテーブルに並んで
いう、お客様のニーズに見事に応えたのだと思います。 そういう発想の転換からヒントを得て、自分も『○○カフェ』のような飲食店を経営したいと夢に見る人もいるのでは。 確かに良いヒントなので発想の幅が広がり、もしかしたら大ヒットになる『○○カフェ』をオープンする事が出来るかも知れません。 しかし、そこまでの道のりはとても険
のラーメン好きでも明日から店を出せるほどに手軽でかつ一発当たれば大きいという、ビッグドリームが眠っています。 しかし、飲食店の新規開業のうち3割は一年以内に廃業してしまうといわれるほど難しい物で、毎日のように新規開業するラーメン屋のような激戦区では、開店から3か月で店を閉める人さえ少なくないのです。 ラーメン屋を開業し
でいっぱいでは遅かれ早かれ店をたたむことになる可能性があるといえます。 星の数ほどの飲食店が開店しては閉店するなかで、同じ運命を辿らないようにするためにも開店する前に飲食店開業に向けたプラン、開業後のプランを念入りに作成し、成功者と失敗者の両面から学ぶことはたくさん有ります。
り「付ける」 「宝島社」では出版不況時代といわれている中、２００７年：１３８億円 ⇒ ２０１０年：３２７億円と４年間で237％も売り上げを伸ばしています。 この売上げアップに大きく貢献したのが「付録」です。 雑誌の中身が特別に大きく変わ
