好かれるお店づくりをしたほうがたくさんの方に来てもらえるはずだ、ということなのです。 お店のシーン別選ばれポイント 飲食店と一括りにしても、レストランやカフェ、居酒屋やBerなど様々な種類があります。 さらに、シチュエーションも大切なお店選びの要素。 その種類をシーン別に分けて、女性に選ばれやすいお店のポイントをご紹
冷酒やぬる燗など様々な温度での味の違いを感じていただいています。 こちらは、純粋にお酒を味わうための、お酒メインのイベントとなっています。 様々なつながりからリピーターが生まれる 「食材」にこだわり「職人の腕」を見せ、「お酒」を楽しんでいただくことで、お客様と つながりを深めていくことを実践しています。 常連客さまを
ィシエの腕次第でお店の売り上げは大きく変わることから、腕のいいパティシエを抱えているお店はとてもラッキーといえるでしょう。 女性が将来なりたい職業のなかでも、「ケーキ屋さん」は常に上位にランクインされ、世界を舞台に活躍する日本人のパティシエも増えています。テレビや雑誌等でも取り上げられるなど注目度も高いことから、パティ
フードアナリストは食べることが好きな人にオススメ！ 美味しいカフェやレストランなどの飲食店を紹介している口コミサイトや雑誌などが色々あり、どこに行こうか迷うほど。週末になると、様々なお店を食べ歩きするという人もいるでしょう。 そんな食べることが大好きな人の間で話題になっているのが、「フードアナリスト」なるもの。 何それ
プになります。 女性の場合、さっぱりした飲み口のスープとヘルシーさを美味しさととらえるため、ラーメンの食文化とは相反する嗜好があるといえます。 女性に人気のラーメン屋はさっぱり・すっきり系のスープに野菜やコラーゲンを盛り込んだヘルシーな具材が特徴のラーメンを提供しています。また、女性が喜ぶデザート類の提供にも力を入れて
いう、お客様のニーズに見事に応えたのだと思います。 そういう発想の転換からヒントを得て、自分も『○○カフェ』のような飲食店を経営したいと夢に見る人もいるのでは。 確かに良いヒントなので発想の幅が広がり、もしかしたら大ヒットになる『○○カフェ』をオープンする事が出来るかも知れません。 しかし、そこまでの道のりはとても険
のラーメン好きでも明日から店を出せるほどに手軽でかつ一発当たれば大きいという、ビッグドリームが眠っています。 しかし、飲食店の新規開業のうち3割は一年以内に廃業してしまうといわれるほど難しい物で、毎日のように新規開業するラーメン屋のような激戦区では、開店から3か月で店を閉める人さえ少なくないのです。 ラーメン屋を開業し
でいっぱいでは遅かれ早かれ店をたたむことになる可能性があるといえます。 星の数ほどの飲食店が開店しては閉店するなかで、同じ運命を辿らないようにするためにも開店する前に飲食店開業に向けたプラン、開業後のプランを念入りに作成し、成功者と失敗者の両面から学ぶことはたくさん有ります。
「ソフトドリンク１杯つけます」ではどこでも実践しているサービスであり、「特別なお得感」がありません。 ドリンクに限定した場合、「どんなドリンクを付けるのか」に掛かっています。 そしてコスト。 雑誌の場合は売上げがアップするとブランドからタイアップを受
